(寶雞市考試管理中心溫馨提示)
1.注意一:早餐必須得吃
不吃早餐或早餐質量較低,是考生較為常見的營養(yǎng)問題。不吃早餐影響記憶力和注意力,學習效率會降低。人體經(jīng)過一夜的休息,晚餐所攝入的食物已經(jīng)完全消化、吸收了。吃早餐是為了補充身體所需的能量,尤其是大腦。
研究顯示,維持大腦工作的唯一能量來源是血中的葡萄糖(即血糖),血糖是靠食物補充和肝糖原分解來供應的。如果早餐攝入不足,血糖的濃度就會降低。
不吃早餐的一個最直接的后果就是,學生在第二三節(jié)課后會出現(xiàn)饑餓感,大腦細胞也會因血糖供應不充足,可表現(xiàn)為腦記憶和腦反應能力下降,注意力不集中,將直接影響學習效率。
2.注意二:油炸食品易飽,但會影響食欲及大腦工作效率
油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感,會降低人們的食欲,影響其他食物的攝入量。
另一方面,油炸食品不易化,會加重消化負擔,導致分布到大腦的血液相應減少,降低腦的靈敏度,從而影響到大腦的工作效率。因此,考生飲食應以清淡為宜。
需要強調(diào)的是,堅果類食物,如瓜子、花生、甜食及奶油過多的食物要少吃。
3.注意三:忌盲目“換食”
由于學習緊張等原因,多數(shù)考生的消化功能會有所下降,表現(xiàn)為食欲降低。
此時,家長應參照孩子平時的飲食習慣,在保證營養(yǎng)的前提下,盡量選擇其愛吃的食物,改善烹調(diào)方法,變換花樣,使飯菜更加可口。
如果考前壓力大,產(chǎn)生厭食感,家長可以采用少食多餐的方法,把每日三餐變成四餐、五餐,增加進餐的次數(shù),這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營養(yǎng)量。
考前切忌盲目改變食物各類,不要因高考臨近或偏聽而強迫進食某種食物,這樣做,不僅分會影響孩子的食欲,甚至會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象(魚、蝦、奶等),會因小失大。
4.注意四:冷飲不吃或少吃
考生復習考試期間,由于生活和學習節(jié)奏較快,學習負擔加重,身體抵抗力有所下降,若吃了不潔甚至變質的食品,很容易出現(xiàn)胃腸道問題。
飲食問題不容忽視,不要隨便在小攤上買東西吃,盡量不吃或少吃冷飲,吃東西前要將手洗干凈。烹飪過程中要注意生熟分開,食物要保持新鮮,避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響復習和考試。
食物放入冰箱內(nèi)并不等于進了“保險箱”,剩菜剩飯及存放時間較長的熟食,吃前一定要加熱滅菌。
5.注意五:過食魚肉“酸中毒”
家長們要注意不能讓考生吃得太飽,這主要是為了避免消化道負擔加重,分流體內(nèi)血液,不能保證大腦有足夠的血液供應。
此外,魚、肉、蛋等屬于酸性食物,人體若食用酸性食物過多,就會出現(xiàn)“酸中毒”。
“酸中毒”易使人疲勞,抵抗力降低,特別是會使考生思維能力下降、記憶力減退,發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合征。
6.注意六:春夏季不宜進補
不可過分迷信“營養(yǎng)品”等對智力和考試成績的作用。
人的智力受許多因素影響,營養(yǎng)只是諸多因素之一,各類天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營養(yǎng)素,只要不挑食,不偏食,均衡地吃好一日三餐,就能滿足需要。
此外,春夏季氣候干燥,炎熱,人容易上火,不適合進補。
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