將凈制或切制后的藥物與蛤粉共同拌炒的方法，稱為蛤粉炒。蛤粉炒由于火力較弱，而且蛤粉顆粒細小，傳熱作用較砂稍慢，故能使藥物緩慢受熱，而適于炒制膠類藥物。主要目的包括：①使藥物質(zhì)地酥脆，便于制劑和調(diào)劑；②降低藥物的滋膩之性，矯正不良氣味；③可增強某項藥物的清熱化痰作用。操作方法是將研細過篩后的蛤粉置熱錯內(nèi)，中火加熱至蛤粉滑利易翻動時，投人經(jīng)加工處理后的藥物，不斷翻埋炒至膨脹鼓起，內(nèi)部疏松時取出，篩去蛤粉，放涼。藥物每1OOkg，用蛤粉30～50kg。
阿膠
【來源】本品為馬科動物驢的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。
【炮制方法】①阿膠?。喝“⒛z塊，置文火上烘軟，切成小方塊。②蛤粉炒阿膠：取蛤粉適量置鍋內(nèi)，用中火加熱炒至靈活狀態(tài)時，投入阿膠丁，不斷翻動，炒至鼓起呈圓球形，內(nèi)無溏心時取出，篩去蛤粉，放涼。③蒲黃炒阿膠：將蒲黃置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至稍微變色，投入阿膠丁，不斷翻動，炒至鼓起呈圓球形，內(nèi)無溏心時取出，篩去蒲黃，放涼。阿膠為長方塊或小方塊，呈黑褐色，具光澤，斷面光亮，對光照視呈棕色半透明，質(zhì)硬脆，氣微腥，味微甘；蛤粉炒后呈圓球形，質(zhì)松泡，外表灰白色或灰褐色，內(nèi)部呈蜂窩狀，氣微香，味微甘；蒲黃炒后外表呈棕褐色，其余同蛤粉炒。
【炮制作用】阿膠丁長于滋陰補血，用于血虛萎黃、眩暈心悸、心煩失眠、虛風內(nèi)動、溫燥傷肺之干咳無痰；炒制后降低了滋膩之性，同時也矯正了不良氣味；蛤粉炒阿膠善于益肺潤燥，用于陰虛咳嗽、久咳少痰或痰中帶血；蒲黃炒阿膠以止血安絡力強，多用于陰虛咳血、崩漏、便血。
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