專(zhuān)業(yè)方向：國(guó)際酒店

專(zhuān)業(yè)代碼：640106

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)現(xiàn)代國(guó)際五星級(jí)酒店高端技能應(yīng)用型管理人才，也可通過(guò)升本、接本取得本科學(xué)歷及學(xué)位。

主要課程：現(xiàn)代酒店管理、酒店?duì)I銷(xiāo)、賓館人力資源管理、前廳、餐飲與客房服務(wù)與管理、酒水管理與酒吧經(jīng)營(yíng)、英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)、現(xiàn)代日本語(yǔ)、酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用、商務(wù)溝通。

崗位技能：酒店前廳、餐飲和客房運(yùn)營(yíng)與管理能力，酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與策劃能力，酒吧服務(wù)能力，酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。要求取得餐飲中級(jí)服務(wù)員證書(shū)、酒店管理員證書(shū)、江蘇省飯店英語(yǔ)證書(shū)、大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)證書(shū)、全國(guó)計(jì)算機(jī)應(yīng)用一級(jí)證書(shū)。
就業(yè)崗位：國(guó)際五星級(jí)酒店前廳、餐飲、客房和人力資源部等部門(mén)相關(guān)運(yùn)營(yíng)及管理崗位，諸如：Supervisor（領(lǐng)班）， Service Leader（主管），GRO（賓客關(guān)系主任），Service Manager（服務(wù)經(jīng)理），Duty Manager（值班經(jīng)理）。

專(zhuān)業(yè)特色：酒店管理（國(guó)際酒店）專(zhuān)業(yè)與多家國(guó)際五星級(jí)酒店集團(tuán)合作，為專(zhuān)業(yè)發(fā)展及學(xué)生學(xué)習(xí)搭建了高起點(diǎn)的國(guó)際化平臺(tái)，制定出切實(shí)可行的創(chuàng)新高職酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)模式，學(xué)生在校經(jīng)學(xué)校和酒店共同培養(yǎng)兩年之后，進(jìn)入國(guó)際五星級(jí)酒店學(xué)習(xí)（帶薪）半年，之后進(jìn)入頂崗實(shí)習(xí)階段，同時(shí)設(shè)立“企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)助學(xué)基金”并投資20萬(wàn)元支持專(zhuān)業(yè)發(fā)展，以培養(yǎng)國(guó)際五星級(jí)酒店所需高素質(zhì)管理人才。

成才保障：多渠道的本科學(xué)歷提升，靠得住的就業(yè)保障，普惠型的經(jīng)濟(jì)資助，人性化的嚴(yán)格管理。

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