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物流管理專業(yè)（山西省高職院校品牌專業(yè)、中央財(cái)政支持物流實(shí)訓(xùn)基地）

培養(yǎng)目標(biāo)：具有現(xiàn)代物流管理專業(yè)知識(shí)和熟練的業(yè)務(wù)技能,面向第三方物流企業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、商貿(mào)連鎖企業(yè)，從事倉(cāng)儲(chǔ)、配送、運(yùn)輸、貨運(yùn)代理等崗位的操作及物流管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能專門人才。

主干課程：現(xiàn)代物流概論、物流運(yùn)輸管理實(shí)務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理實(shí)務(wù)、物流信息技術(shù)、物流成本管理實(shí)務(wù)、物流服務(wù)營(yíng)銷、物流法規(guī)、供應(yīng)鏈管理、采購(gòu)管理、物流綜合實(shí)訓(xùn)等。

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握連鎖企業(yè)購(gòu)、銷、存業(yè)務(wù)流程和人、財(cái)、物、信息等方面管理的基本知識(shí)和技能，能夠從事連鎖企業(yè)相關(guān)管理工作，勝任連鎖門店、折扣店、便利店店長(zhǎng)、主管、理貨、收銀等崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能專門人才。

主干課程：管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、連鎖店電子商務(wù)概論、連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理、連鎖企業(yè)物流管理、連鎖采購(gòu)管理、商務(wù)談判、連鎖企業(yè)人力資源管理、連鎖門店店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)等。

酒店管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：能夠熟練運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能進(jìn)行餐廳、客房、前廳服務(wù)，符合高星級(jí)酒店或經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店所需的服務(wù)與管理崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能專門人才。

主干課程：現(xiàn)代飯店管理、旅游涉外禮儀、前廳客房服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店情景英語(yǔ)、酒店財(cái)務(wù)管理、經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)、酒店市場(chǎng)開發(fā)和公關(guān)宣傳、酒店人力資源管理、旅游心理學(xué)、旅游美學(xué)、調(diào)酒與酒吧管理、客源國(guó)概況等。

制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)（中央財(cái)政支持重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、省財(cái)政支持的實(shí)訓(xùn)基地）

培養(yǎng)目標(biāo)：具有服務(wù)于現(xiàn)代商貿(mào)物流行業(yè)的制冷空調(diào)工程設(shè)計(jì)、預(yù)算、監(jiān)理、施工組織、設(shè)備安裝調(diào)試、設(shè)備運(yùn)行管理、營(yíng)銷與售后服務(wù)、小型制冷裝置維修等能力的高素質(zhì)技術(shù)技能專門人才。

主干課程：小型制冷裝置、冷庫(kù)施工與運(yùn)行管理、冷庫(kù)設(shè)計(jì)、工程預(yù)算、空氣調(diào)節(jié)技術(shù)、空調(diào)施工與運(yùn)行管理、管路安裝、建筑概論、制冷原理、工程制圖與計(jì)算機(jī)繪圖、電工電子技術(shù)、熱工與流體力學(xué)基礎(chǔ)、食品冷加工工藝等。

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