糧食學院作為學校的“三源”之一，源于始建于1979年的江蘇省鎮(zhèn)江糧食學校。它是適應我國糧食流通現(xiàn)代化的需要，在江蘇省糧食局的大力支持下，整合江蘇科技大學已有教學資源，吸收杰出校友捐資合作共建,行業(yè)特色鮮明的專業(yè)學院。

學院定位以本科教育為主，逐步發(fā)展研究生教育，兼顧為糧食系統(tǒng)培訓在職員工。現(xiàn)設有糧食工程、食品質(zhì)量與安全兩個本科專業(yè)，還將設立食品科學與工程等專業(yè)，按食品科學與工程大類招生培養(yǎng)，開設糧食儲藏工程、糧油監(jiān)測與質(zhì)量安全、糧食倉儲物流、糧油設施建設與管理、糧油期貨與貿(mào)易、糧食經(jīng)濟與管理等專業(yè)方向。學院設有糧油儲檢與食品加工實驗中心，建設食品化學、糧油食品加工、糧油食品品質(zhì)分析、微生物檢驗、糧食倉儲等專業(yè)實驗室，與江蘇省糧食局合作共建江蘇省糧油食品質(zhì)量檢測中心、江蘇糧食產(chǎn)業(yè)研究院和江蘇省糧食行業(yè)高級人才培訓基地，為人才培養(yǎng)、科學研究、對外服務等搭建了良好平臺。

學院以國際工程教育的新理念為指南、以行業(yè)和社會的需求為導向、以學生的全面發(fā)展為己任，促進學科專業(yè)設置與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)和教育深度融合，全面加強專業(yè)和學科建設，科學構(gòu)建人才培養(yǎng)方案，提升學生的關(guān)鍵能力和素質(zhì)，著力培養(yǎng)創(chuàng)新型、復合型、應用研究型高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才和高水平經(jīng)營管理人才，培育具有國際視野的企業(yè)家。

學院的建設與發(fā)展得到了糧食行業(yè)和杰出校友的大力支持和幫助，江蘇省糧食局與學校簽訂《戰(zhàn)略合作協(xié)議》，中國儲備糧總公司南京分公司、江蘇省糧食集團有限責任公司、江蘇省各轄區(qū)市糧食局與學校深度合作，在人才培養(yǎng)與學生就業(yè)、學科建設、教育培訓、成果轉(zhuǎn)化、實習基地建設等方面實施全面共建。杰出校友、江蘇永友糧食集團董事長胡永新捐資1000萬元建設糧食學院，杰出校友、南京銘和投資公司董事長張漢樂捐資100萬元設立獎學金，獎勵優(yōu)秀新生和品學兼優(yōu)的在校生。行業(yè)、企業(yè)、校友等社會各方共同努力，確保為糧食學院的畢業(yè)生提供100%的就業(yè)崗位，實現(xiàn)社會人才需求與學校人才培養(yǎng)的無縫對接。

秉承傳統(tǒng)、再次啟航的江蘇科技大學糧食學院將凝心聚力，銳意進取，力爭建成“對學生有吸引、對行業(yè)有貢獻、讓校友收獲喜悅和榮耀”的一流的糧食學院。

糧食工程

食品質(zhì)量與安全