酒店管理(文理兼收)
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)高星級(jí)酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)，具有較強(qiáng)的理論應(yīng)用能力，掌握酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)，熟悉現(xiàn)代高星級(jí)酒店管理、酒店項(xiàng)目運(yùn)營流程，能在旅游行政管理部門、酒店管理集團(tuán)、高星級(jí)酒店、酒店管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、會(huì)展中心、風(fēng)景名勝區(qū)、高職高專院校等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、項(xiàng)目運(yùn)營、培訓(xùn)等工作的應(yīng)用型中高級(jí)專門人才。
◆學(xué)制：四年，授管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。
◆主干學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。
◆主要課程：管理學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語、酒店市場營銷學(xué)、酒店公關(guān)禮儀等。
◆就業(yè)去向：畢業(yè)后能在各類高星級(jí)酒店、國際旅游商務(wù)管理公司、高級(jí)酒店管理公司從事管理工作，能在酒店教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、教學(xué)科研和咨詢機(jī)構(gòu)從事教育、培訓(xùn)、科研和咨詢工作。
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