一、工業(yè)微生物基礎(chǔ)部分
工業(yè)微生物的定義和發(fā)展現(xiàn)狀;主要工業(yè)微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能;工業(yè)微生物的營(yíng)養(yǎng);工業(yè)微生物的代謝;工業(yè)微生物的生長(zhǎng)及其控制;病毒;工業(yè)微生物遺傳和育種
二、工業(yè)微生物應(yīng)用部分
工業(yè)微生物酶制劑;發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)酸和氨基酸;發(fā)酵生產(chǎn)抗生素;微生物與環(huán)境保護(hù);微生物與基因工程
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