專業(yè)方向:國際酒店
專業(yè)代碼:640106
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)現(xiàn)代國際五星級酒店高端技能應(yīng)用型管理人才,也可通過升本、接本取得本科學(xué)歷及學(xué)位。
主要課程:現(xiàn)代酒店管理、酒店?duì)I銷、賓館人力資源管理、前廳、餐飲與客房服務(wù)與管理、酒水管理與酒吧經(jīng)營、英語視聽說、現(xiàn)代日本語、酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用、商務(wù)溝通。
崗位技能:酒店前廳、餐飲和客房運(yùn)營與管理能力,酒店市場營銷與策劃能力,酒吧服務(wù)能力,酒店計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。要求取得餐飲中級服務(wù)員證書、酒店管理員證書、江蘇省飯店英語證書、大學(xué)英語四級證書、全國計(jì)算機(jī)應(yīng)用一級證書。
就業(yè)崗位:國際五星級酒店前廳、餐飲、客房和人力資源部等部門相關(guān)運(yùn)營及管理崗位,諸如:Supervisor(領(lǐng)班), Service Leader(主管),GRO(賓客關(guān)系主任),Service Manager(服務(wù)經(jīng)理),Duty Manager(值班經(jīng)理)。
專業(yè)特色:酒店管理(國際酒店)專業(yè)與多家國際五星級酒店集團(tuán)合作,為專業(yè)發(fā)展及學(xué)生學(xué)習(xí)搭建了高起點(diǎn)的國際化平臺,制定出切實(shí)可行的創(chuàng)新高職酒店管理專業(yè)培養(yǎng)模式,學(xué)生在校經(jīng)學(xué)校和酒店共同培養(yǎng)兩年之后,進(jìn)入國際五星級酒店學(xué)習(xí)(帶薪)半年,之后進(jìn)入頂崗實(shí)習(xí)階段,同時(shí)設(shè)立“企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)助學(xué)基金”并投資20萬元支持專業(yè)發(fā)展,以培養(yǎng)國際五星級酒店所需高素質(zhì)管理人才。
成才保障:多渠道的本科學(xué)歷提升,靠得住的就業(yè)保障,普惠型的經(jīng)濟(jì)資助,人性化的嚴(yán)格管理。